Bolo sensação de morango e creme de chocolate

Ingredientes:

Massa:
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de chocolate ao leite derretido
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 100 g de amêndoas bem picadas

Creme:
. 3 gemas
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 400 ml de leite
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 300 g de morangos

 

Modo de preparo:

Massa: Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o chocolate derretido e a farinha até formar um creme. Misture as amêndoas. Unte e forre com papel-manteiga uma fôrma grande de bolo inglês. Coloque a massa e asse no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Creme: Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a farinha. Junte, em fio, o leite quente. Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar. Junte o chocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo. Deixe esfriar. Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar). Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos. Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 6

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 753