Bolo três brigadeiros: branco, chocolate, morango

Ingredientes:

Massa:
. 4 ovos
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. ½ xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiros:
. 3 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de gelatina sabor morango
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. Raspas de chocolate branco para decorar

 

Modo de preparo:

Massa: Na batedeira, bata as claras em neve. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, o açúcar, a margarina e o leite. Bata até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque a massa em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 45 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.

Brigadeiros: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Divida o brigadeiro branco em três tigelas. Em uma parte, misture bem a gelatina de morango, na segunda, junte o chocolate em pó e reserve a terceira.

Montagem: Corte o bolo em três partes. Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque um disco de massa e recheie com o brigadeiro de morango. Por cima, coloque outro disco e recheie com o brigadeiro de chocolate. Coloque o último disco e, por cima, o brigadeiro branco. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com as raspas de chocolate branco.

Dica: Se quiser, substitua um dos brigadeiros por beijinho ou doce de leite.
 

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 433