Broa de assadeira

Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 3/4 de xícara (chá) de fubá
· 3 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 pitada de sal
· 1 ovo
· 2/3 de xícara (chá) de leite
· 6 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

 Modo de preparo:

Peneire a farinha de trigo junto com o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Mexa com uma colher de pau e reserve. À parte, misture o ovo, o leite e a margarina bem amolecida e bata bem com batedor. Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados e mexa delicadamente sem bater até formar uma massa homogênea. Despeje em uma assadeira quadrada untada. Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno médio preaquecido. Asse até que a massa esteja seca e com a superfície dourada.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 267 por porção