Brownie Gelado

Ingredientes

. 350 g de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 e 1/3 de xícara (chá) de margarina
. 5 ovos (gemas e claras separadas)
. 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
. Sorvete a gosto
. Calda de chocolate a gosto

 

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente, ponha o chocolate, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo em banho-maria e mexa até a mistura ficar homogênea e lisa. Deixe esfriar ligeiramente. Junte as gemas, uma a uma. Em seguida acrescente a farinha e bata bem. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Acrescente as nozes misturando levemente. Ponha em uma forma untada de 23 x 25 cm e asse por 45 minutos. Desenforme frio e leve para gelar. Sirva com calda de chocolate e sorvete.

Dica: Substitua as nozes por castanha-do-pará.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Bolo

Calorias: 386 por porção