Espaguete com castanha de caju

Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 6 fatias de bacon
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 4 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
• 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
• Sal e azeite a gosto

 

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante. Enquanto isso, doure o bacon na sua própria gordura. Junte a cebola e o alho e refogue-os até que fiquem macios. Ponha os tomates, o manjericão, o sal e as castanhas de caju. Cozinhe por 15 minutos. Escorra o macarrão, regue-o com azeite e junte o molho de castanha.

Dica: As castanhas de caju podem ser substituídas por nozes picadas.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Massa

Calorias: 435 por porção