Lasanha com cogumelo seco

Ingredientes

Molho:
. 60 g de cogumelo seco
. 1 xícara (chá) de água morna
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 cebola picada
. 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 3 xícaras (chá) de leite
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 400 g de massa para lasanha instantânea
Para polvilhar:
. 1 xícara (chá) de parmesão ralado
Acessório:
. Assadeira de 20 x 30 cm untada com azeite

Modo de preparo

Ponha o cogumelo de molho na água morna por 20 minutos para hidratar. Escorra e reserve. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a cebola e o cogumelo picado e refogue por dois minutos. Adicione a farinha e misture. Ponha o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar ligeiramente. Se for preciso, junte mais leite. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e deixe esfriar. Aqueça o forno. Na assadeira, alterne camadas de molho e de lasanha, mas finalize com o molho. Polvilhe com o parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Tire o papel e sirva quente.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massa

Calorias: 545 por porção