Pavê bicolor de bolacha recheada

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.1 lata de leite de vaca
.3 ovos (claras e gemas separadas)
.7 colheres (sopa) de açúcar
.1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate
.1 lata de creme de leite
.8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário. Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme. Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó. Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir. Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pavê

Calorias: 659 por porção