Pavê de chocolate

Ingredientes

. 700 ml de leite
. 3 gemas
. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. raspas de 1 limão
. 200ml de creme de leite
. 300g de chocolate ralado
. 2 bolos Pullman de laranja
. 3 claras
. 3 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho. Em seguida leve a mistura ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, misture as raspas de limão e o creme de leite. Em um refratário, intercale fatias de bolo, de creme e polvilhe o chocolate ralado. Bata as claras em neve com o açúcar, distribua sobre o pavê e leve ao forno preaquecido até dourar. Sirva bem gelado.
Dica- Substitua o bolo Pullman por pão-de-ló caseiro.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pavê

Calorias: 311 por porção