Quindão

Ingredientes:

· 10 gemas passadas pela peneira
· 2 ovos inteiros passados pela peneira
· 2 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 1 colher (sopa) de margarina
· 2 xícaras (chá) de coco ralado
· 1/4 de copo (requeijão) de água
· Essência de baunilha a gosto

 

Modo de preparo:

Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo e deixe essa mistura descansar por uma hora. Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar. Leve ao microondas por oito minutos na potência alta. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.

 Dica: Você pode preparar a receita também em forminhas.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 311 por porção