Bolo de chocolate cremoso

Ingredientes

.1  e 1/4 de xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
.1  3/4 de xícara (chá) de açúcar
.7 gemas
.2  1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
.3 colheres (sopa) de rum
.3 colheres (sopa) de farinha de rosca
.7 claras

Acessório:
.forma redonda de 20 cm de diâmetro

 

Modo de preparo

Na batedeira, bata a margarina até ficar clara. Sem deixar de bater, adicione o açúcar, as gemas, o chocolate em pó peneirado e metade do rum. Continue batendo até obter um creme bem fofo. Desligue a batedeira, acrescente delicadamente a farinha de rosca e as claras batidas em neve. Reserve 1/3 da massa obtida. Coloque o restante da massa na forma untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e respingue o restante do rum. Espalhe duas colheres (sopa) da massa crua reservada sobre o bolo e deixe esfriar. Cubra totalmente o bolo com o restante da massa e, se desejar, decore com raspas de chocolate. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 419 por porção