Fusilli com molho de roquefort

Ingredientes:

· 100 g de queijo roquefort
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 250 g de fusilli
· 2 dentes de alho
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela, esmague o queijo com um garfo e mis ture o creme de leite e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Mexa com uma espátula e reserve. Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até fi car al dente. Retire do fogo, escorra e trans fi ra para uma travessa. Esfregue o alho em uma panela. Despeje nela o molho reservado e o aqueça até o ponto de fervura. Distribua sobre o fusilli e sirva imediatamente.

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massa

Calorias: 343 por porção