Manjar de coco queimado

Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 litro de leite
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. ½ xícara (chá) de amido de milho

 

Modo de preparo:

Leve o coco ao fogo, mexendo sem parar, até dourar bem. Junte o açúcar e deixe até caramelar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Coloque em tigelas individuais previamente molhadas e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 253