Pavê de festas com frutas secas e chocolate

Ingredientes:

. 400g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
. 1 pote de creme de avelãs
. 250g de damasco
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 2 pacotes de biscoito Calipso
. 1 xícara (chá) de champanhe
. 100g de avelãs sem pele picadas

 

Modo de preparo:

Derreta o chocolate no banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e o creme de avelã. Reserve. Em uma panela cozinhe 200g de damasco com ½ xícara de suco de laranja durante 5 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o damasco cozido com o suco que restou na panela, o leite, o amido de milho e o açúcar. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar. Pique o restante do damasco. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidas com a mistura do champanhe e do restante do suco de laranja, camadas do creme de chocolate salpicado com as avelãs e camadas do creme de damasco salpicado com o damasco picado. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas no mínimo. Decore com avelãs e damascos picados.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pavê

Calorias: 610