Strogonoff de frango

Ingredientes:
1 kg de filé de frango ou
1 limão
100g de cogumelos em conserva

2 tomates picados (ou molho de tomate pronto se preferir)

1 caixinha de creme de leite

alho para refogar

1 colher de chá de sal

1 colher de pimenta do reino

2 colheres de azeite

2 colheres de sopa de maizena

1/2 xícara de água

batata palha para acompanhar

Modo de Preparo:

Lave o filé de frango cortada em tirinhas ou cubos. Tempere com sal, pimenta e suco do limão. Reserve.
Dilua a maizena na água e reserve.
Escorra os cogumelos em uma peneira e reserve. 
Em uma panela, coloque o azeite, o alho e deixe dourar, junte o frango ou carne e refogue. Deixe cozinhar na panela com tampa, mexendo de vez em quando para não queimar. Depois coloque os cogumelos, os tomates e deixe cozinhar mais um pouco, em seguida coloque a maizena e deixe até ficar grossinho, por último coloque o creme de leite.

Sirva em seguida com batata palha,ou batata frita ou  batata souté e arroz.

Serve: 5 ou mais porções

Tempo de Preparo: 30 minutos a 1 hora

Tipo de prato: Prato principal