Ingredientes:
300 gr de salmão limpo
500 gr de arroz japonês
quanto baste de wasabi
Modo de Preparo:
Coloque o filé do salmão com o lado da pele para cima (sem pele).
Com a faca deitada, corte fatias bem finas e largas da parte superior do filé e reserve.
Coloque o plástico sobre a esteira de sushi.
Disponha as fatias sobre o plástico uma do lado da outra cobrindo levemente a fatia ao lado.
Molde um bloco de arroz e coloque sobre o peixe.
Enrole o plástico para prender o salmão com o arroz, vire ao contrário e molde com a esteira dando um formato quadrado ou retangular.
Corte em fatias de 3 cm e sirva com shoyu e wasabi
Dicas:Para facilitar o corte e não desmanchar o sushi, mantenha o plástico na hora de cortar
0 comentários:
Postar um comentário