Trança de chocolate

Ingredientes

. 1 tablete de fermento biológico
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 2 ovos
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 500 g de farinha de trigo, aproximadamente
. 450 g de chocolate meio amargo picado
. 1 ovo batido
. 2 colheres (sopa) de açúcar  de confeiteiro

 

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno, misture os ovos, o açúcar, o sal e a margarina. Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando bem. Sove a massa até que esteja macia e não grude nas mãos. Cubra e deixe crescer por  20 minutos. Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo. Divida o retângulo em três tiras, no sentido do comprimento. Sobre cada tira, distribua 150 g de chocolate meio amargo picado.

Enrole cada tira como rocambole e monte uma trança com as três partes. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180o por 25 minutos ou até que esteja dourada. Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Dicas: Se preferir, substitua o chocolate por frutas cristalizadas. Em cima, polvilhe com nozes picadas.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Pão

Calorias: 273 por porção