Ingredientes
250 grama(s) carne moída
3 dente(s) alho amassado
1 unidade(s) cebola pequena picada
1 colher(es) de chá sal
1 colher(es) de sopa óleo
1 colher(es) de sopa farinha de trigo
2 colher(es) de sopa hortelã picada
1 lata(s) lata dde extrato de tomate (340g)
2 xícara(s) água quente
1/2 xícara(s) maionese
Para empanar farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma tigela média, junte a carne, metade do alho, da cebola e do sal. Misture. Acrescente a farinha de trigo e metade da hortelã. Misture e enrole pequenas almôndegas. Passe pela farinha de trigo e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo e doure o restante da cebola do alho. Junte o extrato de tomate, a água e o restante do sal. Misture e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Junte as almôndegas e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até ficarem macias e o molho encorpado. Retire as almôndegas com uma escumadeira e coloque em uma travessa. Reserve.o molho.
Misture a maionese ao molho reservado até obter um molho cremoso. Despeje sobre as almôndegas reservadas e polvilhe o restante da hortelã. Sirva em seguida.
Serve: 3 a 4 porções
Tipo de prato: prato principal
Tempo de preparo: 30 minutos a 1 hora
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