Ingredientes
1/2 quilo bisteca de porco
1 colher (sopa) suco de limão
1/2 xícara água
1 cubo caldo de bacon e louro
1 xícara suco de pêssego
1 colher (sopa) salsinha picada
Modo de preparo
Em uma tigela, junte a bisteca e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos.
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de bacon e louro. Junte as bistecas reservadas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela tampada.
Acrescente o suco de pêssego, misture e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até a carne ficar macia e restar no fundo da panela um molho espesso.
Coloque a carne em uma travessa, cubra com o molho, salpique a salsinha e sirva em seguida.Se preferir, substitua a salsinha por manjericão picado.
Dica: Dependendo da espessura da bistecas, será preciso acrescentar mais água. Se necessário, junte água aos poucos até a carne ficar macia.
Serve: 5 ou mais porções
Tipo de Prato: prato principal
Tempo de Preparo: 30 minutos a 1 hora
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