Ingredientes
1 quilo(s) contra filé
1 colher(es) de chá sal
2 unidade(s) cebolas roxas médias cortadas em fatias médias
1 xícara(s) maionese À gosto Para prender: palitos de madeira
Para cobrir: papel alumínio
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Corte a carne ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes. Tempere com sal. Reserve.
Espalhe 1 colher (sopa) de maionese na parte interna da carne e coloque as fatias de cebola. Feche a carne e prenda com palitos.
Besunte uma colher (sopa) de maionese sobre a carne, coloque em uma assadeira retangular média ( 33 x 23 cm), cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Vire a carne e deixe por mais 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até ficar macia.
Retire a carne da assadeira, coloque em uma travessa e fatie. Misture o restante da maionese no molho do assado e despeje sobre a carne. Sirva em seguida.
Variação: Se preferir junte ao recheio 2 dentes de alho, cortado em fatias grossas.
Dica: Não retire a gordura da carne para assar.
Serve: 5 a 6 porções
Tempo de Preparo: mais de 1 hora
Tipo de Prato: Prato principal
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