Espetinho de carne

Ingredientes

500 grama(s) de alcatra cortada em cubos médios

1 pitada(s) de sal

1 pitada(s) de pimenta-do-reino

1 colher(es) de sopa de maionese 15 Unidade(s) mini cebolas descascadas

1 unidade(s) pimentão verde cortado cubos médios

3 unidade(s) tomates picados em cubos médios

50 grama(s) de queijo coalho cortado em cubos médios

meia xícara(s) de maionese 1 Dente(s) alho amassado

1 colher(es) de sopa de pimentão vermelho picado em cubos pequenos

1 colher(es) de sopa de cebolinha verde picada

Para prender 15 palitos de madeira para churrasco

Para cobrir papel alumínio

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Em uma tigela média, coloque a carne, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese. Misture e reserve.

Em cada palito de churrasco coloque 1 cubo de carne,1 mini cebola, 1 cubo de carne, 1 cubo de pimentão, outro cubo de carne, 1 cubo de tomate e finalize com 1 cubo de queijo coalho. Reserve.

Em uma assadeira retangular pequena ( 29 x 19cm), coloque os espetos um ao lado do outro apoiando nas laterais da forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos se preferir ao ponto ou por 10 minutos se preferir mais assado. Retire do forno e reserve.

Variação:Se preferir substitua o queijo coalho por mini cenoura. 

Dica: Se preferir substitua o forno por churrasqueira elétrica. Porem não cubra com o papel alumínio.

Molho: Em uma tigela média, coloque a maionese o pimentão, o alho e a cebolinha. Misture. Coloque em uma molheira e sirva sobre os espetos reservados.

Variação: Se preferir substitua o queijo coalho por mini cenoura.

Dica: Se preferir substitua o forno por churrasqueira elétrica. Porem não cubra com o papel alumínio. 

Serve: 5 a 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos a 1 hora

Tipo de prato: Prato principal