Ingredientes
6 unidade(s) escalopes de filé mignon
1 cubo(s) caldo de carne
2 colher(es) (sopa) azeite de oliva
1/2 xícara água
4 colher(es) de sopa vinho tinto
1 colher (sopa) groselha
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os bifes, esfarele o cubo de caldo de carne sobre a carne e misture delicadamente.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos. Coloque a água e cozinhe até ferver. Retire a carne e reserve.
Na mesma frigideira, ferva o vinho e a groselha, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.
Variação: Quer dar um toque ainda mais especial no seu preparo? Acrescente 1 colher (sopa)de pimenta-rosa antes de servir.
Dica: Sirva acompanhada de batatas bolinhas e mini-cenouras cozidas e salteadas na margarina, sirva com arroz branco ou purê de batata ou mandioquinha.
Serve: 3 a 4 porções
Tipo de Prato: prato principal
Tempo de Preparo: 30 minutos a 1 hora
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