Ingredientes
1 unidade(s) tomate grande, sem pele e sem semente, picado
1 dente(s) alho espremido
1 unidade(s) cebola média picada em cubos pequenos
1/2 unidade(s) pimentão verde picado sem cubos pequenos
1 pitada(s) pimenta-do-reino
1 colher(es) de sopa salsinha picada
1 xícara(s) maionese
1/2 quilo(s) contra filé cortado em bifes médios
1 colher(es) de sopa óleo
1/2 colher(es) de chá sal
1/2 colher(es) de chá tomilho
Modo de preparo
Em uma tigela média, junte o tomate, o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture.
Acrescente a maionese e misture até obter uma misture homogênea. Coloque em uma tigela pequena e reserve.
Em uma tigela média, coloque a carne, o óleo, o sal e o tomilho. Misture.
Aqueça uma frigideira grande (18 cm de dímetro) em fogo alto. Coloque os filés reservados, grelhe 3 minutos de cada lado e se preferir bem passado deixe mais um pouco. Coloque em uma travessa e sirva em seguida com o molho reservado.
Variação: Se preferir substitua o contra filé por miolo de alcatra ou filé mingon.
Serve: 3 a 4 porções
Tipo de prato: prato principal
Tempo de Preparo: 30 minutos a 1 hora
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